メラトニンセロトニン食べ物

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「メラトニンが合成される仕組み」でもお話したように、メラトニンは脳内伝達物質のセロトニンから作られます。
ではそのセロトニンは何から作られるかというと、必須アミノ酸の一種であるトリプトファンから作られるのです。

よく知られているように、必須アミノ酸は自分の体で作り出すことができません。必要な量を、毎日の食事から摂る必要があります。

食事から摂取したトリプトファンは、酵素の働きにより消化管と脳でセロトニンに作り替えられます。
消化管で作られたセロトニンは、胃腸の蠕動（ぜんどう
）運動を活発にしてくれるので消化機能を助けてくれます。

一方で、脳で作られたセロトニンは、神経伝達物質になり精神の安定を保つのに役立ったり、また、メラトニンの原料になったりします。

したがって、原料となるトリプトファンを十分に摂っていないと、そのためにセロトニンやメラトニンが十分に分泌されない、ということがありえます。

では、トリプトファンを十分に摂取するためにはどうすればいいのでしょうか？

トリプトファンはアミノ酸なので、基本的にはタンパク質を豊富に含む食品を取れば大丈夫です。
タンパク質が特に多い食品としては、次のようなものがあります。

これに加えて、体内でトリプトファンがセロトニンに合成されるときに、ビタミンB6を必要としますので、これも一緒に取ると効果が倍増します。

特に、バナナ、豆腐、納豆はトリプトファンとビタミンB6の両方を含むので、メラトニンの材料として最適です。

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